Votre table de produits du terroir à Thiers

Steak haché OU Fish and chips

 1 Boule de glace OU Mousse au chocolat OU fromage blanc

Fondant de saint nectaire, jambon et saucisson d’Auvergne, légumes et salade

Dessert au choix du menu 23

Entrées    6.50

•  Pounti Auvergnat tiède et salade
•  Velouté de légumes au chorizo
•  Crème brulée au chèvre et salade
•  Assiette de jambon d’Auvergne et salade
•  Hareng fumé mariné à l’huile d’olive sur lit de salade
•  Salade de gésier et pomme de terre épicé

Plats    13,50

•  Confit de canard, pomme de terre sauté maison
•  Pavé de bœuf et ses légumes du jour
•  Poisson pané garnit à votre choix
•  Travers de porc caramelisé pomme sauté
•  Saucisse au chou et ses légumes

 Desserts     6,50

•  Pana cota aux coulis de fruits rouges ou caramel
•  Mousse au chocolat
•  Crème caramel
•  Fromage blanc au coulis de fruits rouge, ou caramel

Photos non contractuelle

• Entrées
• Pounti auvergnat tiède et salade 6.50
• Salade de magret fumé
• Soupe des lendemains des fêtes 7.00
• Raviole de saumon aux poireaux, velouté de crustacé 7.50
• Escalope de foie gras chaud et sa compotée aux fruits de saison 9.00
• Cassolette d’escargot au Gaperon d’Auvergne 7.50

Plats

•  Couscous maison  20.50
  (Boulette de viande, côte d’agneau, poulet, merguez)
•  Magret de canard laqué au miel et son aligot maison 19.50
•  Dos de cabillaud en habits de cantal sur son lit de légumes 19.50
• Burger Auvergnat aux galettes de pomme de terre et salade,haché de bœuf ou poisson 19.50
  Pain et frittes remplacé par les 2 galette de pomme de terre

Desserts Desserts  7.50 €

• Assiette de Fromages
•  Café ou thé gourmand
• Crème pistache brûlée à la cassonade
• Volcan de Thiers (glace vanille, meringue, sauce chocolat et chantilly)

Coupe de glace Ice cream cups 7,50€

• Coupe Antillaise (Glace rhum-raisin et rhum)
• Coupe Colonel (sorbet citron vert et vodka)
• Coupe Velay (Glace verveine et verveine verte)

Menu à 25€

                  Entrées : 6,50 €

                           Velouté de légumes aux  chorizo

                          Camembert rôti aux herbes

                          Œuf en sauce meurette

                          Assiette de jambon et salade

                          Salade de magret fumé

           Plats : 14,50 €

                         Poulet au citron confit

                           Saucisse aux choux et purée au pesto d’Auvergne

                           Civet de sanglier aux légumes d’automne

                           Bœuf bourguignon

                           Blanquette de veau à l’ancienne et son riz pilaf   

             Desserts 6,50 €

                   Mousse au chocolat

                           Crème caramel

                           Pana cota aux coulis fruits rouges ou caramel

                           Fromage blanc aux coulis de fruits rouges ou caramel

                           Deux boules de glace aux choix :

                           Vanille                            Mangue

                           Chocolat                         Citron vert

                           Verveine                         Fraise

                           Rhum-raisin                    Cassis ou framboise